【おとこ飯】手打ち蕎麦

二度目はなかなか。

クレソンをお供に。

こちらは鴨南蛮。

参考サイト。

https://www.masudasoba.com/kantan-sobauchi

水回しは1回目大失敗。

2回目から問題なさそう。

どうもうまく折りたたんだ蕎麦が茹で釜でバラけず、くっついてしまい、三本分の太さになってしまう。

味はよいのだが。

修行だな…。

慣れてきたら買おう。