雑感
20210714 幸先良し BIZREACH効果で、早速ヘッドハンター２名から 大手国内コンサルと、大手事業会社の紹介を受ける。 うまく書類選考とおればよいが。 経歴だけは派手だからね。 管理職だからノーカウントと言われるが 毎日５時間の残業。 しかも、経営層の…
【日記】20210228 瀕死 花粉症がひどい。。。 目は目垢で開かず、鼻も塞がり のどは腫れ上がり。 この４年は全くでていなかったので 地獄の苦しみだ。 部屋の掃除を息子がしているせいか、 昨夜、旧友と深酒をしたせいか・・・ 息子の治療薬をもらったが、 …
20210301 【ハゲ】Restart Day22 ザカーロ服用22日目 ちゃんととかせてない・・。 hage でもまぁこれが実力か・・ 土曜日痛飲しすぎた。。。 当然髪によくない。。。 芋焼酎、ワインのちゃんぽん。。 ついでに花粉症も爆発して、 体調最悪。 服用開始、３週…
【日記】20210225 健康診断 年に一度の健康診断。 鼻から挿入の、胃カメラ。 口からより、だいぶ楽というが、イヤなものはいやだ。 過去何度もトラウマがあるので、 緊張して食道やら細く・硬くなるらしく、 いい歳こいて、ずーと背中をナースさんにさすって…
20210226 【ハゲ】Restart Day19 ザカーロ服用19日目 朝風呂・夜風呂、よし。 ２回/日の栄養補充(ミノファイブ）も実施。 ザカーロ＋亜鉛も、忘れず実施。 hage そろそろ実感を。。 オールフロント気味にしてみた。 頭隠し尻隠さず、あらため、 前部隠して、…
【日記】20210224 会議・会議・会議 会議三昧の一日。 進捗整合 状況確認 ヒアリング 会議して仕事をした気になるのはやめたい。 議事録書いて、１日が終わるような感じ。 ついでにEXCELをこねくり回して仕事した気になるのは もっとやめたい。 大企業様の我…
20210225 【ハゲ】Restart Day18 ザカーロ服用18日目 ひとつ重要のことを忘れてた。 hage 働き出した時から、 風呂は朝方。。。 寝る前には風呂に入らない。 夏jはもちろん夜も入るけど。 ハゲには寝る前と朝、育毛剤を与えねばならないと。 昨日から夜風呂…
【日記】20210222 壮絶な痛み 昨日の菜園活動再開で 壮絶な筋肉痛。。 ホームオフィスで相当筋肉弱ってるのね。 腰、背筋が痛みひどい。 garden garden 猫の額のほどのベランダ。 小さな喜び。 筋肉痛に飲み薬。。
【ハゲ】Restart Day17 ザカーロ服用17日目 分け目、元に戻す。 やっぱ右分けより、左分けのほうがましか。。 右ザビだな。。 17日目、どうなんだろう。 抜け毛は減ってきているように思えるが。。 今日も忘れず、亜鉛＋ザガーロ服用。 お、手頃。 男性もあ…
【日記】20210222 菜園活動再開 菜園活動再開。 若いころから好きだったが、 父が勝手に色々な手を加えるのが耐えられず やめてしまっていた。 有機で作ることを前提にさまざまな苦労をしていたが、 ケミカルの成長剤を勝手に与えたり。 タネを植えても掘り…
【ハゲ】Restart Day16 ザカーロ服用16日目 やはり右分けよりはましだが ザビエル風だな。。 hage １年半前の写真と比較すると、 明らかにザビってる。。。 www.dannynabey.com なぜやめてしまったのか。。 コロナのせいにしたら、いかん。。。 継続は力なり…
【日記】20210221 街中華 最近はよく散歩する。 田舎にいると、常に車移動だが、 歩いてみると、住み慣れた道でも 気づきが多い。 あの店残ってたとと、あの店なくなってるとか、 少年のころの記憶とすり合わせるのが楽しい。 ラーメン 少年のころから通った…
20210222 【ハゲ】Restart Day15 ザカーロ服用15日目 ちゃんと髪とかせてないな。。 hage こうやってみると、 単に分けハゲなだけではないな。。 事実誤認は、改善の最大の敵。 まぁ社畜の中の社畜と言われるほど、 ストレスの中ですごしてきたからな。。 ザ…
【日記】20210219 利益率 メルカリで不用品処分しているが、 利益率75%ほど。。。 自分でもちょっと驚き。。 回転もよいし、 いい商売だな。 この在庫が掃けたあと、 どう拡大していくか、 なのだろうけど。 年間100万の赤字の家計、 ちょっとでも足しにせね…
20210221 【ハゲ】Restart Day14 ザカーロ服用14日目 現状確認のため、 右分けから、左分けに変えてみた。 hage 分けを変えても、ハゲはハゲだが、 こっちの方が隠せてる。 ・・小さな幸せ。 今日も忘れず亜鉛も飲んだ。 今日で１４日、ちょうど２週間。 半…
【日記】20210218 家計見立て 今年度から娘が某私学大学に入学＋上京。 ４月から息子が某私学高校の特別コースに入学で ４月からの家計見立てを算出すると、 どう考えても、年間100万ほどの赤字。。 副業するしかないな。。。 メルカリなんかじゃ追いつかな…
【日記】20210217 メルカリ この数日、５日くらい？ メルカリで不要品処分を行っているが、 ことのほか順調で。 複数個商品をまとめて買えないか、等の やりとりも面白い。 すごい時代になったものだ。 モバイル・ジェネレーション、モバイル・ネイティブの…
【日記】20210217 無価値労働 ひたすらEXCELを こねくりまわして ハンド集計。 好事例をみて 久々にしびれた。 若手、新人はかわいそうだ。 それなりの大企業にはいったはずが、 零細企業なみの切った貼ったの 繰り返し。 そんなもん、みんな当然やめていく…
20210218 【ハゲ】Restart Day11 ザカーロ服用11日目 シャワー上がりといういこともあるが。 はやく成果がみえるように。。。 hage 後頭部もやばいのだよね。 その自覚はたりなかった。 自覚と継続。 この２点。 ハゲ治療金かかるな。 なんだかおもしろそう。
【日記】20210214 初トライ 不要物の処理をメルカリでやってみる。 初トライだが、滑り出し好調。 いきなり、５取引、成約。 すごい時代にあったものだ。 今更ながら、モバイルだけで、 C to C で繋がれる時代がきたのだと実感。 ついでに、過去、もう７年く…
これ本当にそのとおりで。 ホームオフィスが定着し、慣れた今 、通勤時間に価値がないことは誰もが気づいている。 その時間を何を充てるか、だね。 一気に世の中が変わるタイミングこそ ある意味チャンスで勝機で商機。 ここで足踏みしたら３年後はない。 ne…
麻婆豆腐 ざっくりと作ったマーボー丼 残り物消費運動。 ・ぶたひき肉。 ・絹ごし豆腐 ・ねぎ ・味つけ ・甜麺醤 ・ごまあぶら ・塩 ・にんにく ・しょうが ・酒 ・山椒 ・水とき片栗粉 こんなもの。 豆腐の美味しさを引き出すのは、 事前に熱々に茹でた状態…
これは美味。Alsace Wine Achille Thrion 2014 Vendanges Tardives Gewurztraminer wine Gewurztraminerは自分には甘すぎて 避けていた。 今回、フランス人の友人が持参してきてくださり。 Vendanges Tardives は遅摘みを意味する。 超勉強になりました。 デ…
我が家での餃子フェスでの締めに、 ラーメン提供のため、 もらった製麺機にて麺を製造。 ちょっと笑ってしまったので、記録しておく。 いつか飲食で起業する上で、 コナ物の原価・保存性は無視できない。 および、Loborコストを下げるためには、 製麺機は重…
自作、スパイスキーマカレー。 keema 玉ねぎみぎん切りを飴玉になるまで炒める。 セロリとにんじんみぎん切りを投入。 今回は豚ひき肉のみ。 炒めた野菜とひき肉を混ぜる。 そこにスパイスを投入し、炒め混ぜる。 スパイスは以下。 ・シナモン ・クローブ ・…
免許・許可系を知りたく。 メモとして残す。 bestcarweb.jp Afterコロナの飲食の形って、どうなんだろ・・。 興味深いよね。 固定費をさげ、どう付加価値をつくるか。 飲食だけではなく当たり前のことだけど・ 念のため。
いつか飲食で起業するために。 当然ながら、オーダエントリから調理までを自動化したい。 ざーーと見ると、これが候補かな。 ただ、いわゆるERPみたいに、オーダから材料発注まで、オートでいけるソリューションないかね。 間接人員ゼロでいきたい。 jpn.nec…
熟れてきた。旨し・・。 こちらには、鶏肉のひき肉がないので、鶏もも肉をミキサーでミンチに。 あまり細かくしすぎないのがポイントのよう。 具は、 ・白菜（塩でもんで水分を出す） ・にら ・鶏ひき肉 ・にんにく ・生姜 ・ごま油 ・オイスターオイル ・鳥…
自ら寿司を握ってみる。 海外にいると、寿司が恋しい。 とくに内陸にいると。 これで３回目のトライだが、 ネタのカット、握り具合。 なかなか上々。 マグロ、サーモン、シーバス（スズキ）、いくら、で。 ZWILLING包丁、雅が切れ味抜群！！！ これいいよー。
これはうまい！ アヒージョ えび、ほたて、マッシュルーム、ミニトマト、ブロッコリー をガーリックを漬けたオリーブオイルで。 タコはこのあとのたこ焼き用なので、入れず。 赤ワインすすみまくり。 バレバレスコ好きだな。 バローロも好きだが、女王もよい…
