前日から仕込んだおでん。 牛すじ、ゆで卵、芽キャベツ、大根、諸々、 下ゆで、下準備、大切に。 カツオベースのスープで煮込み、一日寝かせた。 ぐっときたー。 鍋はSTAUBね。 staubかわいいよね。

domaine du grand Belly Cote du Rhone 安いが、なかなかのお手前。 ローヌらしい深みのある芳醇さ。 これはあり。 面白いよ。 呑んだくれで終わらないように。

激忙の平日を終えた金曜のよるは、 ハイカロリーで。 鳥モモ、里芋の唐揚げとポテトサラダ。 唐揚げは、にんにく、生姜の醤油ベースに一日漬け込み。 あー上手い。 油、芋。太りそうだが、たまにはね。 これ欲しいな。 ついでに明日のおでんもしこむ。