20210304 【ハゲ】Restart Day25 ザカーロ服用25日目 左分け、オールフロント気味に。 hage まぁ、まだこのほうがよいな。 ２４日をこえ、１ヶ月毎日服用。 そろそろ効果を感じはじめたい。 コンプレックスとは思わないが、 改善したいね。 お題「#この1年の…

20210302 【ハゲ】Restart Day23 ザカーロ服用23日目 今日はひどい雨。 そして朝からヘッドホンをしてミーティング 結果、こんな状態。 HAGE 残念。 やっぱ意識して左分けにしなきゃ。 なんとなく髪にコシがでてきた気がするが。 半年の我慢。。 今日もザカ…

【日記】20210228 瀕死 花粉症がひどい。。。 目は目垢で開かず、鼻も塞がり のどは腫れ上がり。 この４年は全くでていなかったので 地獄の苦しみだ。 部屋の掃除を息子がしているせいか、 昨夜、旧友と深酒をしたせいか・・・ 息子の治療薬をもらったが、 …

20210301 【ハゲ】Restart Day22 ザカーロ服用22日目 ちゃんととかせてない・・。 hage でもまぁこれが実力か・・ 土曜日痛飲しすぎた。。。 当然髪によくない。。。 芋焼酎、ワインのちゃんぽん。。 ついでに花粉症も爆発して、 体調最悪。 服用開始、３週…

【日記】20210226 散歩という名の ホームオフィスでの仕事後、散歩した。 自宅にいると、全く歩かないので。 近所のスーパをめぐりながら、 割引になっている食材を回収していくツアー。 おばさまたちとの熾烈な戦い。 早足で３件。１時間の散歩。 飯がうま…

20210227 【ハゲ】Restart Day20 ザカーロ服用20日目 昨日、夜風呂忘れた。 ２０年以上習慣化していた朝風呂のクセが 抜けない。 hage 亜鉛＋ザカーロ、飲み忘れなし。 あ、ついでにセット、オールフロント気味にするの忘れた。。 最近、晴れがつづき、 日光…

【ハゲ】Restart Day16 ザカーロ服用16日目 やはり右分けよりはましだが ザビエル風だな。。 hage １年半前の写真と比較すると、 明らかにザビってる。。。 www.dannynabey.com なぜやめてしまったのか。。 コロナのせいにしたら、いかん。。。 継続は力なり…

【日記】20210221 街中華 最近はよく散歩する。 田舎にいると、常に車移動だが、 歩いてみると、住み慣れた道でも 気づきが多い。 あの店残ってたとと、あの店なくなってるとか、 少年のころの記憶とすり合わせるのが楽しい。 ラーメン 少年のころから通った…

【日記】20210217 無価値労働 ひたすらEXCELを こねくりまわして ハンド集計。 好事例をみて 久々にしびれた。 若手、新人はかわいそうだ。 それなりの大企業にはいったはずが、 零細企業なみの切った貼ったの 繰り返し。 そんなもん、みんな当然やめていく…

20210218 【ハゲ】Restart Day11 ザカーロ服用11日目 シャワー上がりといういこともあるが。 はやく成果がみえるように。。。 hage 後頭部もやばいのだよね。 その自覚はたりなかった。 自覚と継続。 この２点。 ハゲ治療金かかるな。 なんだかおもしろそう。

ちょっと不恰好だが 完璧・・・。 ・豚、玉ねぎ ・ホワイトアスパラ ・うずら卵 ・ホタテ ・ミニトマト（画像なし）。 IHで温度設定がないので、 油の温度のコントロールに一苦労だが、 １８０度近辺で。 二度目で大成功。 結局は温度のコントールだ、と今更…

アルザス EguisheimのCAVE Paul Ginglinger wine やっぱ好きだ。 アルザスのPinot Noirは薄く感じて あまり好きではなかったのだが、 ここのはしっかり深みもあり最高。 また買おう。 これ面白かった。中田敦彦もYOUTUBEでこれをベースに話してたね・

いつか飲食で起業するために。 当然ながら、オーダエントリから調理までを自動化したい。 ざーーと見ると、これが候補かな。 ただ、いわゆるERPみたいに、オーダから材料発注まで、オートでいけるソリューションないかね。 間接人員ゼロでいきたい。 jpn.nec…

熟れてきた。旨し・・。 こちらには、鶏肉のひき肉がないので、鶏もも肉をミキサーでミンチに。 あまり細かくしすぎないのがポイントのよう。 具は、 ・白菜（塩でもんで水分を出す） ・にら ・鶏ひき肉 ・にんにく ・生姜 ・ごま油 ・オイスターオイル ・鳥…

これまでの飲食のスタイルでは、During/After Covid-19の時代を乗り越えられないのは自明の理。 備忘録として、整理していく。 これは最低限ですな。 www.inshokuten.com ホリエモンの視点・見方、好き。

読み返し用。 zai.diamond.jp 逃げ出そう。逃げ出そう。 自動売買なんだかうまく設定できず…。 一度失敗して怖くて手を出せない。 そんなにうまくいくかいな…。

これは参考になるね。 マーケティングとブランディング。もちろんロジック。 r25.jp すげーな。 僕に足りないものが全て。参考に。 基本からね。

今日のワイン Comte Du Lax Bordeaux 2011 あまりボルドーって渋みが好きでないのだか、これは良い。コスパ良し。 渋みが深くてまろやか。 リピート候補。 勉強勉強。

前日から仕込んだおでん。 牛すじ、ゆで卵、芽キャベツ、大根、諸々、 下ゆで、下準備、大切に。 カツオベースのスープで煮込み、一日寝かせた。 ぐっときたー。 鍋はSTAUBね。 staubかわいいよね。

domaine du grand Belly Cote du Rhone 安いが、なかなかのお手前。 ローヌらしい深みのある芳醇さ。 これはあり。 面白いよ。 呑んだくれで終わらないように。

こういの覚えておかないと。 まあ残さないけど。 ワイン関連ノウハウ欲しい。 徹底したロス削減。 iewine.jp はよ。来ないかな。

久々。いい滑り出し。 自分なりのルール模索中。 基本デイトレ。 生涯投資家は面白かった。 これも読もう。