2020-07-18 【おとこ飯】鶏汁餃子 FX おとこ飯 ビール ブラック企業 ブランディング 備忘録 働き方改革 残業 男料理 発毛 育毛 薄毛 雑感 飲食 飲食製造業 餃子 ミキサー 鶏餃子 熟れてきた。旨し・・。 こちらには、鶏肉のひき肉がないので、鶏もも肉をミキサーでミンチに。 あまり細かくしすぎないのがポイントのよう。 具は、 ・白菜（塩でもんで水分を出す） ・にら ・鶏ひき肉 ・にんにく ・生姜 ・ごま油 ・オイスターオイル ・鳥がらスープ 薬味系は、臭いくらいの方が好きなので多め。 高温で焼いて、お湯を投入。。。 さっぱりなのにガツン！最高。 もっといいミキさー欲しい。
