ブラック企業
20210714 幸先良し BIZREACH効果で、早速ヘッドハンター２名から 大手国内コンサルと、大手事業会社の紹介を受ける。 うまく書類選考とおればよいが。 経歴だけは派手だからね。 管理職だからノーカウントと言われるが 毎日５時間の残業。 しかも、経営層の…
20210302 【ハゲ】Restart Day23 ザカーロ服用23日目 今日はひどい雨。 そして朝からヘッドホンをしてミーティング 結果、こんな状態。 HAGE 残念。 やっぱ意識して左分けにしなきゃ。 なんとなく髪にコシがでてきた気がするが。 半年の我慢。。 今日もザカ…
【日記】20210224 会議・会議・会議 会議三昧の一日。 進捗整合 状況確認 ヒアリング 会議して仕事をした気になるのはやめたい。 議事録書いて、１日が終わるような感じ。 ついでにEXCELをこねくり回して仕事した気になるのは もっとやめたい。 大企業様の我…
20210222 【ハゲ】Restart Day15 ザカーロ服用15日目 ちゃんと髪とかせてないな。。 hage こうやってみると、 単に分けハゲなだけではないな。。 事実誤認は、改善の最大の敵。 まぁ社畜の中の社畜と言われるほど、 ストレスの中ですごしてきたからな。。 ザ…
【日記】20210218 家計見立て 今年度から娘が某私学大学に入学＋上京。 ４月から息子が某私学高校の特別コースに入学で ４月からの家計見立てを算出すると、 どう考えても、年間100万ほどの赤字。。 副業するしかないな。。。 メルカリなんかじゃ追いつかな…
20210218 【ハゲ】Restart Day11 ザカーロ服用11日目 シャワー上がりといういこともあるが。 はやく成果がみえるように。。。 hage 後頭部もやばいのだよね。 その自覚はたりなかった。 自覚と継続。 この２点。 ハゲ治療金かかるな。 なんだかおもしろそう。
【日記】20210216 散歩 仕事の合間に、散歩するようにした。 花粉がかなりきついが、 ずっとホームオフィスで、机に向かっていると ずっとパジャマ。。 陽にも当たらず、 スナック菓子をたべつづけ、 本当にこれではまずい。 田舎は常に車移動だが 散歩は、…
【日記】20210215 バランス 働き方改革が叫ばれて久しい。 withコロナの渦中の HomeOfficeで 通勤時間がなくなり、 確かに家族との時間は増えた。 ３食家族と食事を一緒にできるのは最高。 だが、仕事面では、どうもメリハリが。 この渦中で、業務内容がかわ…
メモ。 あとで整理。 https://www.google.co.jp/amp/s/social-dog.net/trend/p88%3famp
これ本当にそのとおりで。 ホームオフィスが定着し、慣れた今 、通勤時間に価値がないことは誰もが気づいている。 その時間を何を充てるか、だね。 一気に世の中が変わるタイミングこそ ある意味チャンスで勝機で商機。 ここで足踏みしたら３年後はない。 ne…
これは美味。Alsace Wine Achille Thrion 2014 Vendanges Tardives Gewurztraminer wine Gewurztraminerは自分には甘すぎて 避けていた。 今回、フランス人の友人が持参してきてくださり。 Vendanges Tardives は遅摘みを意味する。 超勉強になりました。 デ…
欧州人大喜びと驚きのたこ焼き たこやき スペイン以外の欧州人は、タコを食べる習慣がないらしい。 好奇心旺盛のフランス人の友人がたこ焼きに興味があり、 初チャレンジ。 具材から 作り方まで興味しんしん。 この日は、 ・たこ ・キャベツ ・小麦粉 ・和風…
ちょっと不恰好だが 完璧・・・。 ・豚、玉ねぎ ・ホワイトアスパラ ・うずら卵 ・ホタテ ・ミニトマト（画像なし）。 IHで温度設定がないので、 油の温度のコントロールに一苦労だが、 １８０度近辺で。 二度目で大成功。 結局は温度のコントールだ、と今更…
アルザス EguisheimのCAVE Paul Ginglinger wine やっぱ好きだ。 アルザスのPinot Noirは薄く感じて あまり好きではなかったのだが、 ここのはしっかり深みもあり最高。 また買おう。 これ面白かった。中田敦彦もYOUTUBEでこれをベースに話してたね・
いつか飲食で起業するために。 当然ながら、オーダエントリから調理までを自動化したい。 ざーーと見ると、これが候補かな。 ただ、いわゆるERPみたいに、オーダから材料発注まで、オートでいけるソリューションないかね。 間接人員ゼロでいきたい。 jpn.nec…
熟れてきた。旨し・・。 こちらには、鶏肉のひき肉がないので、鶏もも肉をミキサーでミンチに。 あまり細かくしすぎないのがポイントのよう。 具は、 ・白菜（塩でもんで水分を出す） ・にら ・鶏ひき肉 ・にんにく ・生姜 ・ごま油 ・オイスターオイル ・鳥…
これを参考にした。 その他の動画もとても興味深い・・。 いつか飲食・・、と思っている私にはとても参考になる。 ついつい買ってしまった包丁。 youtu.be めちゃ切れる・・。
これまでの飲食のスタイルでは、During/After Covid-19の時代を乗り越えられないのは自明の理。 備忘録として、整理していく。 これは最低限ですな。 www.inshokuten.com ホリエモンの視点・見方、好き。
これはうまい！ アヒージョ えび、ほたて、マッシュルーム、ミニトマト、ブロッコリー をガーリックを漬けたオリーブオイルで。 タコはこのあとのたこ焼き用なので、入れず。 赤ワインすすみまくり。 バレバレスコ好きだな。 バローロも好きだが、女王もよい…
写真だけみると、なんだか多くなった気もするが、 これは光の加減だろう。 まだ大きな感じないなー。 昨日飲みすぎ…。 医師が、『薬で生えるスピードと、抜けるスピードの競争なので、どちらが勝つかの話』 と言っていた。 不摂生が続くと抜けるよね…。 自戒…
ザガーロ服用開始4日目。 まだ特に変化なしね。 そりゃそーか。 気になる副作用も特に感じない。 男性機能に影響がある可能性があるらしいが、 どういう感じなんだろう？ ピンとこない。。 リアップよりチャップアップのほうが 評価が高いらしい…。 ちょっと…
ザガーロ服用3日目。 当たり前だが、目立った変化なし。 副作用も特に感じない。 まあ、これからか。 3月くらいから猛烈に抜け始めて、ホントに不安だったが、 これにかけてみよう。 ホント、ストレス酷かったし。そこが変化点であることは間違いない。 ザガ…
昨日ザガーロゲットし、服用開始。 本日二日目。 息子から、枕にたくさん髪の毛ついてると指摘あり。 まぁ2日目じゃ変わらないか。 半年は服用続けるようにとの医師の指示。 焦らず、可能な限り記録をつけていこう。 リアップとザガーロ、きっと併用しても大…
読み返し用。 zai.diamond.jp 逃げ出そう。逃げ出そう。 自動売買なんだかうまく設定できず…。 一度失敗して怖くて手を出せない。 そんなにうまくいくかいな…。
Joseph Faivery Bourgogne 2012 ブルゴーニュでは有名は作り手らしい。 ワインバーにて。 ブルゴーニュなかなか縁がなくて、飲む機会がなかった。 精細な感じだが、しっかりしている。 ピノノアールでも、アルザスのものとは全然違う。濃さ、深みもバッチリ…
ベランダにて。 こういう時間こそ自分に一番必要なのだろう。 日々忙殺され、Input過多のなか、吐き出す余裕もなく。 現業から逃げたい思いと、責任感の狭間で ボロボロなのだけど。 ポカポカ陽気のなか、ワイン飲みつつ、 読書しながら、ふと思ったり思い出…
だいぶ前出遅れなのだけろうけど、 このサイト面白い。 www.winereport.jp 参考になる。 面白いなー。 飲んでるだけじゃ、ドブに捨てるのと一緒と言われた。 備忘録。
Cote du Rhone Grand Vallon 2016 これあり。テーブルワインに最適。 ローヌらしく深く、渋みもいやじゃない。 若いけど、気にならない。 これ、リピートだな。 飲んでるだけじゃダメ。 ワインを楽しむため。
Cote Du Rhone 2017 Le Bois Des Grive むーん。悪くないんだけど、ローヌの特有の深さより先に渋みを感じてしまい。 悪くないんだけど。 デキャンタ後もどーもクセを感じてしまう。 好き好きだろうけど。 奥深いな。
日々、ビジネスの最前線で切った貼ったの日々。 正直、ボロボロ。鬱かも、とも思う。 メンタルやばいが、一歩ひいて、この環境、この心理はなぜ、と見ると面白いかも。 biz-shinri.com 杞憂の経験している人生だが、 実業での経験と、心理を合わせたコルサル…
