熟れてきた。旨し・・。 こちらには、鶏肉のひき肉がないので、鶏もも肉をミキサーでミンチに。 あまり細かくしすぎないのがポイントのよう。 具は、 ・白菜（塩でもんで水分を出す） ・にら ・鶏ひき肉 ・にんにく ・生姜 ・ごま油 ・オイスターオイル ・鳥…

初日、ザ・ロンドン満喫のため、 ピカデリーサーカスへ直行。 この町並み。歴史と先端が交錯するこの雰囲気。 何度きても大好き。 ふだん食べれないラーメンを堪能。 goo.gl 金田屋。１２時前に着いた。２番並びだったが、 開店直前には長蛇の列。 スパイシ…

番外編のビール。 春。休日の爽やかな午後。 同僚のお土産。 アルザスのビール。 キンキンに冷やしてベランダで一杯。 苦味爽やか。甘さもあり。 これは美味しい。 ハマりそう。 ビールはそんなに好きじゃないのだけど、これは旨い！ 気になる…。 できるのホ…